Barolo e paradosso francese
Barolo e paradosso francese Il barolo gode della proprietà del vino di aumentare i livelli di colesterolo”buono” HDL. Questo potere ancor più forte quando la bevanda non è cotta sembra sia dovuto al resveratrolo, polifenolo antiossidante di cui è ricco. Per tale motivo, il vino consumato in quantità moderate, ha riconosciute azioni preventive su diverse […]